Ekoton oteli, bir mağara oteli. Bu nedenle mağara duvarları içerisinde yer alan odalarda kalacak misafirlerin, özellikle de nefes darlığı, solunum problemi yaşayan kişilerin bu konuya dikkat etmelerini tavsiye ederim. Ancak aynı işletmenin Mustafa Bey Konağı adlı başka bir işletmesi var. Yukarıda bahsettiğim sorunları yaşayan kişiler, orada da kalabilir. Kahvaltı ise açık büfeydi ve otelin çatısındaki balkonda yer alan masalarda ve içerideki masalarda gönlünüzce bir yer bulup oturabilir ve kahvaltınızı rahat rahat yapabilirsiniz. Çeşit bol ve tüm yiyecek, içecekler tazeydi. Çocuklar kek, mısır gevreği ve sütü tercih etti. Bizler ise kahvaltılıklardan aldık. Hepsi oldukça lezzetliydi. İşletme sahiplerinin güler yüzlü ve nezaketli oluşları ve sundukları hizmetler için kendilerine çok teşekkür ederim. Ailem ile tekrar Kapadokya ve Göreme'ye gidersem, kesinlikle kalmak için tercih edeceğim bir yer Ekoton otel ve Mustafa Bey Konağı.